个人简介

禹利君，1971生，女，汉族，博士，教授，刘仲华院士团队成员，湖南农业大学园艺学院茶学系教授，国家植物功能成分利用工程技术中心、茶学教育部重点实验室研究骨干，民革湖南农业大学支委，茶学学士、硕士，中南大学湘雅医学院博士，美国Texas A&M University、日本Hirosaki   University访问学者。主要研究内容为“茶及其新型植物功能制品研发”、“茶及植物功能成份的药理学研究”等。先后主持“黑茶‘金花’低成本工厂化安全生产关键技术创新与产品开发”、“莓茶等药食同源植物在传统茶类中的综合开发研究”等重点研发项目近20余项。授权国家发明专利5项、制定行业（地方）标准3项，发表学术论文60余篇，培养研究生30余名。长年服务于湖南安化、湘西自治州茶产业发展，挖掘黑茶提质增效中的科学问题并进行系统研究、反馈企业大生产提高产品质量；重点解决湘西州特色茶产业黄金茶、莓茶的特色功能产品加工新技术及新型特色资源挖掘，服务乡村振兴，推广绿茶、黑茶、红茶加工实用新技术和茶树新品种10余项；全力参与民革湖南省委组织的“茶文化、茶科技、茶知识”进校园活动，公益讲座达5000人次，践行教书育人、科研与社会服务的有效结合。

教育工作经历

·            2003.09 – 2007.11中南大学生物化学与分子生物学博士

·            1995.09 – 1998.06湖南农业大学茶学硕士

·            1989.09 – 1993.07湖南农学院茶学学士

·            2011.11 – 2015.09湖南农业大学科研与学术工作经历（博士后工作经历除外）：

·            2019.09-至今 湖南农业大学园艺学院茶学系教授

·            2010.11 – 2019.08湖南农业大学园艺园林学院茶学系教授

·            2015.07 – 2016.07 TEXAS   A.&M. UNIVERSITY（美国德州农工大学）, Dept. of Veterinary Physiology and Pharmacology, 无

·            2003.07 – 2010.10湖南农业大学食品科技学院茶学系、园艺学院茶学系, 副教授

·            2005.07 – 2005.09   Hirosaki University（日本弘前大学）农学生命科学部, 无

·            2000.07 – 2003.06湖南农业大学, 食品科技学院茶学系,   讲师

·            1994.07 – 1995.07湖南省省安江农校, 园艺组, 助教

·            1993.07 – 1994.06湖南省安江农业学校, 园艺组, 教员

学术兼职

·            黑茶“金花“工厂化生产及示范

导师类别和招生专业

·            校内学术学位硕士导师，招生专业：园艺学（茶学）

·            校内专业学位硕士生导师，招生专业：农艺与种业（茶学）

研究方向

·            茶叶功能成分利用与深加工；茶叶加工理论与新技术

主讲课程

·            本科生课程：《珍稀药用植物资源的开发与利用》、《茶叶研究法》

·            研究生课程：《茶叶加工学》、《茶叶加工理论与技术》、《现代园艺生产理论与技术》、《茶叶质量安全与标准化》、《代用茶开发与生产技术》

代表成果

·            一、代表性论著：

·            1. Shuai Xu, Yufei Zhou, Lijun Yu*, Xiangxiang Huang, Jianan Huang,   Kunbo Wang and Zhonghua Liu*. Protective Effect of Eurotium cristatum   Fermented Loose Dark Tea and Eurotium cristatum Particle on MAPK and PXR/AhR   Signaling Pathways Induced by Electronic Cigarette Exposure in Mice,   Nutrients, 2022 Jul 11;14(14):2843. DOI: 10.3390/nu14142843 (Q1, IF: 6.7)

·            2. Xiangxiang Huang; Shuai Xu; Lijun Yu*; Yufei Zhou; Ying Zhou;   Zhonghua Liu*. Eurotium cristatum Fermented Loose Dark Tea Ameliorates   Cigarette Smoke-Induced Lung Injury by MAPK Pathway and Enhances Hepatic   Metabolic Detoxification by PXR/AhR Pathway in Mice, Oxidative Medicine and   Cellular Longevity, 2021, 2021: 1-17. DOI: 10.1155/2021/6635080 (Q2, IF: 6.5)

·            3.汤依钰, 俞梦瑶, 禹利君*, 黄建安, 王坤波, 刘仲华*. 冠突散囊菌LJSC.2005对茯茶主体黑毛茶发花品质影响, 茶叶科学, 2022, 42 (6): 851-862.

·            4.周宇飞, 周琳, 禹利君*, 徐帅, 杨益欢. 基于CiteSpace的茶黄素研究现状可视化分析, 茶叶科学, 2022, 42 (1): 131-139.

·            6.罗密，俞梦瑶，禹利君*，黄建安，王坤波，刘仲华*. 冠突散囊菌LJSC.2001 对不同黑毛茶发花品质的影响, 食品科学, 网络首发论文   2022-12-10

·            7.黄翔翔; 谭婷; 禹利君; 王坤波; 黄建安; 徐诗钰; 刘仲华. 茯砖茶对葡聚糖硫酸钠诱导UC小鼠炎症及肠道微生物的影响, 茶叶科学, 2021, 41(05): 681-694

·            8.曾鸿哲; 黄翔翔; 禹利君*; 周宇飞; 徐帅; 璩馥榕. “金花散茶”及“金花菌粉”对被动吸烟小鼠肺组织JAK2/STAT3炎性及磷酸化蛋白表达的影响, 茶叶科学, 2020, 40(02): 165-172

·            二、论著之外的代表性研究成果和学术奖励：

·            1.中国标准, 禹利君; 向阳; 萧力争; 刘仲华; 史云峰; 李家健; 赵野; 向加林; 向大林; 熊文玉; 黄建安; 牛丽; 李敏 ; 永顺莓茶加工技术规程, DB43/T 2227—2021, 湖南省市场监督管理局, 2021-11-9(标准)

·            2.中国标准, 向阳; 禹利君; 萧力争; 刘仲华; 史云峰; 李家健; 赵野; 向加林; 向大林; 熊文玉; 黄建安; 牛丽; 李敏 ; 永顺莓茶栽培技术规程, DB43/T 2228—2021, 湖南省市场监督管理局, 2021-11-9(标准)

·            3.禹利君; 刘仲华; 史云峰; 高静; 仇云龙; 刘武嫦 ; 一种提高湖南中小叶种功夫红茶品质的加工方法, 2015-10-7, 中国, ZL 2014 1 0502873.2 (专利)

·            4.禹利君; 刘仲华; 周清明; 史云峰; 高静; 仇云龙; 刘武嫦 ; 提高采后烟叶中多酚含量的加工方法及其烟叶, 2016-1-6, 中国, ZL 2014 1 0558372.6 (专利)

通讯地址

·         地址：湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学园艺学院

·         邮箱：yulijun@hunau.edu.cn