朱海燕老师和刘仲华老师共同主讲的《中国茶道》是国家级精品视频公开课。今年6月，朱海燕老师以总分第一名的成绩被学校推选参加湖南省普通高校教师课堂教学竞赛。本次公开课朱海燕老师讲授了 “经典茶诗茶文赏析”和“绿茶的鉴赏”。朱老师充分运用了先进的现代教育技术，素材丰富，形式多样，讲解生动；将理论知识与生活实际紧密结合，使抽象的知识变得通俗易懂；运用情境式、探究式以及实物鉴赏等教学方法，积极引导学生思考，营造了良好的课堂氛围，课堂生动活跃。
课后，何长征副院长主持了教学研讨会。与会老师对朱海燕老师的公开课给予了高度评价，认为朱海燕老师的公开课从内容安排、课堂组织、语音语速、教姿教态、时间把控、现代教育技术的运用等各方面都具有典型的示范作用。同时，大家也从课件字体颜色设置、图片和动画选择、互动思考题、茶韵鉴赏等方面对朱老师的课堂教学提出了各自的建议，无不体现了学院在教学上精益求精的学术精神。
杨国顺院长高度评价了此次公开示范课教学活动的意义。他说，朱海燕老师的公开课是生动的一课，具备很强的示范性，希望全体老师多加借鉴学习。他表示，学院高度重视教学工作，开展公开示范课教学活动，旨在给予全院教师搭建一个相互学习与提高的平台，学院将更多地组织开展这样的活动。
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