个人简介

沈程文，1969年生，男，侗族，湖南怀化市人，中共党员，教授，茶学，博士，硕士生导师。湖南省茶叶产业技术体系育引种岗位专家。主持国家自然科学基金、中央引导地方科技发展专项、中国博士后基金、国家教育部博士点基金、湖南省科技专家服务团、湖南省自然科学基金、湖南省学位与研究生教学改革研究重点课题等项目20多项。主持建设中国农村专业技术协会“湖南新宁野茶科技小院”，选育全国茶树新品种1个（湘妃翠），获湖南省首届创新奖（科技创新类）1项，授权发明专利3项。出版专著2部《湖南省茶树种质资源研究与利用》《茶园生态管理研究与应用》，承担修订教材1部（面向21世纪课程教材、普通高等教育农业农村部十三五规划教材、全国高等农业院校十三五规划教材《园艺学概论》（第三版）），副主编公共选修课教材1部《收藏知识与藏品欣赏》。Journal of Agricultural and   Food Chemistry、LWT-Food Science and Technology、Ecotoxicology and Environmental Safety等，以第一作者或通讯作者发表学术论文70多篇，其中IF5.0以上SCI论文8篇。指导研究生7人获国家奖学金、3人获省级“优秀毕业研究生”。指导本科生2人获国家奖学金、1人获省级“优秀毕业生”、1人获省级“百佳大学生党员”。以指导教师身份带队参加全国手工制茶大赛获红茶特等奖2项，绿茶特等奖2项，红茶一等奖1项和绿茶一等奖5项。

教育工作经历

·         2002.09-2007.12湖南农业大学茶学博士；

·         2008.11-2010.12华南理工大学食品科学与工程博士后；

·         1992.07-至今湖南农业大学园艺学院专任教师。

学术兼职

·         国家食药同源科技创新联盟茶叶专家委员会委员

·         湖南省生态文明研促会常务理事

·         湖南省茶业协会常务理事

·         湖南省茶叶学会理事

导师类别和招生专业

·         校内学术学位硕士导师，招生专业：园艺学，茶学方向

·         校内专业学位硕士生导师，招生专业：农艺与种业，茶学方向

研究方向

·         茶树生物学与种质创新、茶叶品质化学与加工工程

主讲课程

·         本科生课程：《茶树栽培及育种学》、《茶叶研究法》、《茶叶生产机械化》等；

·         研究生课程：《茶树育种与栽培》、《茶叶栽培与加工理论和技术》等。

代表成果

·     1.程智慧主编，沈程文负责第九章茶园艺，承担修订面向21世纪课程教材、普通高等教育农业农村部十三五规划教材、全国高等农业院校十三五规划教材《园艺学概论》(第三版).中国农业出版社，2021-08-01.

·     2.沈程文主编，湖南省茶树种质资源研究与利用，吉林科学技术出版社，2019-12-01.

·     3.刘富知，周跃斌，沈程文，刘仲华，王旭，邓克尼，龚志华，唐和平.选育国家级茶树品种湘妃翠，国品鉴茶2014008.

·     4. Shao Chenyu # ,   Deng Zhiying#, Liu Jie#, Li Yunfei, Zhang Chenyu, Yao Suhang, Zuo Haoming,   Shi Yue, Yuan Shijie, Qin Lijuan, Liu Zhonghua*, and Shen Chengwen*. Effects   of preharvest shading on dynamic changes in metabolites, gene expression, and   enzyme activity of three tea types during processing. Journal of Agricultural   and Food Chemistry, 2022, 70(45):     14544–14558.

·     5. Shao Chenyu＃, Jiao Haizhen＃, Chen Jiahao＃, Zhang Chenyu, Liu   Jie, Chen Jianjiao, Li Yunfei, Huang Jing, Yang Biao, Liu Zhonghua**, Shen   Chengwen*. Carbon and nitrogen metabolism are jointly regulated during   shading in roots and leaves of Camellia Sinensis. Frontiers in Plant Science,   2022,13: 894840.

·     6. Zhang Chenyu, Guo   Jiafeng, Zhang Zhixu, Tian Shuanghong, Liu Zhonghua*, Shen Chengwen*.   Biochemical components and fungal community dynamics during the flowering   process of Moringa-Fu brick tea, a novel microbially fermented blended tea.   LWT-Food Science and Technology, 2021, 140:110822.

·     7. Zhang Chenyu＃, He Qun＃, Wang Minghan＃, Gao Xizhi, Chen   Jianjiao, Shen Chengwen*. Exogenous indole acetic acid alleviates Cd toxicity   in tea (Camellia sinensis). Ecotoxicology and Environmental Safety, 2020,   192: 110315.

·     8. Zhang   Chenyu, Yi Xiaoqin, Gao Xizhi, Wang Minhan, Shao Chenyu, Lv   Zhidong, Chen Jianjiao, Liu Zhonghua, Shen Chengwen*.   Physiological and biochemical responses of tea seedlings (Camellia sinensis)   to simulated acid rain conditions. Ecotoxicology and Environmental Safety,   2020, 190: 110090.

通讯地址

·     地址：湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学园艺学院

·     邮箱：shencw@hunau.edu.cn