本专业创办于1958年,是我国最早设立的茶学高等教育专业之一。旨在培养具备茶树遗传育种、茶树栽培、茶叶生物化学、茶叶加工、茶叶审评与检验、茶叶深加工与综合利用、茶业经济管理、茶文化传播等核心领域基本理论和实践技能、掌握现代茶学全产业链知识体系的高素质复合型人才,授予农学学士学位。2007年获批教育部“高等学校特色专业”,2014年入选教育部“卓越农林人才培养计划改革”试点专业,2020年入选“国家一流本科专业建设点”。
