本网讯（园艺学院 欧汉琼 林樱子） 2024年11月11日上午，华中农业大学应用真菌研究所所长边银丙教授应邀来校做客园艺高端讲坛。园艺学院武涛院长主持，百余名师生参会。
边银丙教授以《食用菌产业发展趋势及面临的重要科学技术问题》作学术报告。他在报告中指出，在国家粮食安全战略中，食用菌产业地位日益凸显。面对耕地紧张与进口食品依赖加剧的现状，食用菌产业通过转化秸秆等农业废弃物，生产高营养菌菇，不仅提升了资源利用效率，还丰富了食品市场选择，促进多元化食物供给体系构建。食用菌产业的快速发展，也面临着食用菌学科与研究体系建设不足的问题。为此，食用菌产业界正积极探索一体化无菌自动制棒、智能出菇等新发展模式，与地方特色相结合，充分发挥地方资源优势，全力推动产业向现代化、智能化、多元化方向转型升级，进而实现高质量发展。