湖南省天然产物工程技术研究中心以湖南农业大学为依托单位，于2003年7月由湖南省人民政府批准成立。中心依据天然产物分离与纯化工程、天然产物定性鉴定与定量分析技术、天然产物功能与药理学研究、资源优选与改良的生物技术、天然产物的功能性终端产品研究与开发、天然产物的安全性评价六个方向组建了优秀的研发团队与工程化技术示范推广团队。主要从事天然产物研究与开发，以农副产品、药用植物、野生植物、药食用菌类、茶果蔬等经济作物为原料，采用现代高新技术，提取分离纯化其中的活性物质，使之成为高附加值的医药保健品、功能食品与饮料、天然日化用品及高效食品添加剂。